jueves, 22 de octubre de 2015

Pincho rápido de tortilla y alioli


..Todo nuestro descontento por aquello de lo que carecemos..procede de nuestra falta de gratitud por lo que tenemos..

Ingredientes para 2 pinchos.

- 2 rebanadas de pan.
- 60 gramos de alioli.
- Tortilla de patatas al gusto.

Untamos con el alioli el pan, y ponemos encima la tortilla desmenuzada, calentamos 30 segundos en el microhondas.

martes, 20 de octubre de 2015

Trenza de cabello

..La voluntad es vida..quiero, luego puedo..

Ingredientes.

- 1 base de hojaldre rectangular.
- 200 gramos de cabello de ángel.
- 2 cucharadas de miel.

Precalentar el horno a 180 ºC.
Forramos la bandeja de horno con papel de hornear y ponemos el hojaldre. Partiendo desde el centro de la masa, trazamos 2 líneas imaginarias de 10 cm de ancho por todo lo largo del hojaldre, en esa parte será donde pondremos el cabello de ángel.
En los laterales, hacemos cortes horizontales de 1 cm de ancho, unimos cada punta de los cortes en el centro del hojaldre.
Horneamos durante 12 minutos y pincelamos con la miel.


jueves, 15 de octubre de 2015

Brownie de castañas y avellanas

..Muchas personas no viven sus sueños..porque están atrapadas viviendo sus miedos..

Ingredientes:

- 180 gramos de nutella.
- 90 gramos de harina de castañas.
- 2 huevos.
- 15 avellanas con chocolate blanco y canela.
- Mantequilla vegetal.

Precalentamos el horno a 200ºC.
Enmantequillamos un molde rectangular.
En un bol, mezclamos la harina con los huevos y añadimos la nutella, una vez que los ingredientes estén bien integrados lo vertemos en el molde.
Repartimos las avellanas hundiéndolas en la masa.
Horneamos durante 10 minutos.
Se puede tomar caliente, acompañado de helado de vainilla.

jueves, 8 de octubre de 2015

Tortilla de bacalao


..Cuanto menos me importa la opinión de los demás..más libre me siento..

Ingredientes:

- 1 lomito de bacalao.
- 1 huevos.
- Ajo y perejil deshidratado.
- Aceite de oliva.

En una sarten puesta al fuego, agregar 2 cucharadas de aceite y freir el lomito de bacalao.
Una vez frito, escurrir y trocear.
Batir los huevos, añadir el ajo, el perejil y el bacalao, mezclar bien y verter en la sartén.
Cocinar a fuego lento, durante 2 minutos, damos la vuelta con ayuda de un plato, vertemos y cocinamos otros 2 minutos.

martes, 6 de octubre de 2015

Espinacas con maiz


..El acto de descubrir quienes somos, nos forzará a pensar que podemos ir más allá de lo que pensamos..

Ingredientes:

- 300 gramos de espinacas congeladas.
- 1 cebolla morada.
- 2 lonchas de queso.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Pimienta negra.
- Maiz frito triturado.

Descongelar las espinacas.
En una sarten puesta al fuego, verter el aceite y la cebolla troceada.
Pasados unos 5 minutos, incorporamos las espinacas y la pimienta al gusto, cocinamos durante otros 5 minutos, añadimos el queso y mezclamos bien para que se deshaga.
Servimos en el plato y ponemos por encima el maiz.

jueves, 1 de octubre de 2015

Fideos con verduras


..Procura que tus palabras, sean más dulces que tu silencio..

Ingredientes:

- 300 gramos de fideos de verduras.
- 100 gramos de espárragos trigueros.
- 200 gramos de champiñones.
- 1 pimiento amarillo.
- 3 tomates.
- 1 cebolla.
-  250 ml de caldo de verduras.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Un puñadito de hebras de azafrán.

Poner una paellera al fuego y verter el aceite.
Añadir la cebolla y el pimiento troceado, pasados unos 5 minutos, agregar el tomate rallado, limpiar y trocear los espárragos y los champiñones, los incorporamos a la paellera.
Pasados unos 12 minutos, echamos los fideos, el azafran y el caldo.
Cocinamos durante 4 minutos, retiramos del fuego y dejamos reposar 10 minutos o hasta que los fideos hayan consumido el caldo.