Bizcocho de pera

..Confía en lo que sientes, más que en lo que piensas..

Ingredientes:

- 400 gramos de pera en almibar.
- 200 gramos de harina integral.
- 4 huevos.
- 80 gramos de azúcar moreno integral.
- 1 cucharada de levadura.
- 1 chorrito de brandy.
- 80 gramos de mantequilla vegetal

Precalentar el horno a 180ºC.
Derretir 60 gramos de mantequilla en el microondas.
En un bol, batir los huevos junto con el azúcar, añadir la mantequilla y poco a poco la harina, agregar la levadura.
Escurrir las peras, reservando el almibar, trocearlas y añadirlas al bizcocho.
Enmantequillar un molde, y verter la masa.
Hornear durante 25 minutos.
Añadir al almibar el brandy, una vez que el bizcocho esté templado bañar con el almibar.