sábado, 30 de marzo de 2013

Flan con cacao


..El hombre feliz es aquel, que siendo rey o campesino, encuentra paz en su hogar..

Ingredientes:

- 1 sobre de potax.
- 350 ml de leche.
- 70 ml de leche condensada.
- 4 cucharadas de cacao.
- 3 galletas.
- Caramelo liquido.

Caramelizar un molde y disponer las galletas.
En un vaso poner 70 ml de leche y disolver el potax.
En un cazo, añadir la leche restante , la leche condesada y el cacao, mezclar bien.
Una vez que hierva añadimos la mezcla del potax, mezclamos hasta que consigamos la textura adecuada.
Vertemos la mezcla en el molde, dejamos enfriar 4 horas a temperatura ambiente, y en la nevera hasta antes de servir.

viernes, 29 de marzo de 2013

Sopa de verduras y mijo


...Un sólo motivo para ser feliz te llena de razones para seguir siéndolo...


Ingredientes:

- 1 puerro.
- jugo de 3 tomates.
- 1 cebolla.
- 2 calabacínes.
- 6 croquetas de miso.
- curry al gusto.
- aceite de oliva.
- agua.

En una olla poner 2 cucharadas de aceite, y curry al gusto dejar macerar 10 minutos.
Trocear y limpiar el puerro, la cebolla y los calabacines.
Añadir las verduras a la olla y poner al fuego, cocinar a fuego medio durante 5 minutos, agregar el jugo de tomate, mezclar bien moviendo durante otros 5 minutos, cubrir de agua, transcurridos 15 minutos incorporar las croquetas, bajar el fuego y cocinar durante 10 minutos.

jueves, 28 de marzo de 2013

Vegatocino de cielo


..Dicen que cuando conoces el amor de tu vida, el tiempo se detiene. Y es verdad. Lo que no dicen es que una vez que arranca de nuevo se mueve extra rápido hasta recuperarse..

Ingredientes:

- Caramelo líquido.
- 380 gramos de melon cantaloup.
- 1 sobre de potax.
- 2 gramos de stevia.

Caramelizar los moldes.
En un cazo, disponer el melón troceado, deshacerlo con ayuda de la batidora, hasta que quede cremoso sin grumos, poner al fuego.
Agregar el potax y la stevia, batir hasta que estén bien integrados.
Vamos moviendo con una cuchara, hasta que la mezcla hierva y sea muy espesa.
Verter la mezcla en los moldes.
Dejar enfriar a temperatura ambiente 6 horas, y en la nevera hasta el momento de consumir.

miércoles, 27 de marzo de 2013

Crema helada de cacao y kinder


..Y aunque el tiempo nos ha movido, yo seguía estando exactamente en el mismo lugar..enamorada..

Ingredientes:

- 200 ml de nata para montar.
- 60 gramos de chocolate kinder troceado.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.

Con ayuda de las varillas montar la nata, añadir poco a poco el caco en polvo, cuando los ingredientes esten bien integrados, agregar el chocolate troceadito, mezclar.
Verter la mezcla en un tupper y dejar enfriar en el congelador 2 horas.

martes, 26 de marzo de 2013

Bizcochitos de chocolate


..¿Cómo explicas algo que ni tú mismo entiendes? Todo lo que sé es lo que siento..

Ingredientes:

- 1 bizcocho 3, 2, 1.
- Mermelada de fresa casera.
- Mascarpone.
- 150 gramos de Chocolate con fresa.
- 2 cucharadas de licor de piruleta.

Trocear el bizcocho en 8 partes iguales rectangulares.
Disponer la mitad en un plato, untar un poco de mascarpone en cada superfície y de mermelada.
Poner encima la otra mitad del bizcocho.
Trocear el chocolate, ponerlo en un bol y añadir el licor de piruleta, derretirlo en el microhondas.
Pincelar cada bizcocho con el chocolate.
Dejar enfriar 1 hora en la nevera para que el chocolate adquiera consistencia de nuevo.

lunes, 25 de marzo de 2013

Sopa con semolina


..El valiente retrocede un paso para verificar su error y sigue adelante, el cobarde retrocede un paso vé su error y huye..

Ingredientes:

- 1 puerro.
- 1 pimiento rojo.
- 1 zanahoria.
- 1 calabacin.
- 150 gramos de semolina.
- curry.
- aceite de oliva.
- agua.

En una olla poner el aceite de oliva, junto con el curry al gusto, dejar macerar.
Limpiar y trocear, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el calabacín.
Poner la olla al fuego e incorporar las verduras, cocinar durante 5 minutos.
Añadir la semolina, mezclar bien, cubrir con abundante agua y cocinar durante 15 minutos.

domingo, 24 de marzo de 2013

Bizcocho 3,2,1..con piñones


..Se ama más lo que con mayor esfuerzo se ha conseguido..

Ingredientes:


- 3 huevos.
. 1 yogur de limón.
. 1 sobre de levadura.
Tomando como medida el vaso del yogur:
- 2 vasos d azúcar.
- Medio vaso de aceite
- 3 vasos de harina.
- 50 gramos de piñones.
- Mantequilla vegetal.

Precalentar el horno a 180ºC.
Batir en un bol los huevos, el azúcar, el yogur, el aceite y la levadura hasta obtener una pasta cremosa.
A continuación, añadir la harina, removiendo constantemente para que no se formen grumos, repartimos los piñiones por la masa.
Enmantequillamos un molde, vertemos la masa y horneamos durante 25 minutos.

sábado, 23 de marzo de 2013

Paneceillos integrales


..Saber que se sabe lo que se sabe y que no se sabe lo que no se sabe; he aquí el verdadero saber..

Ingredientes:

- 50 ml de leche entera .

- 125 ml de agua.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- 25 ml de aceite de oliva.
- 400 gramos de harina integral.
- 100 gramos de harina de fuerza.
- 1 cubo de levadura fresca.

En un bol, batimos el huevo con la sal y el azúcar, vertemos la leche y el aceite, añadimos las harinas poco, mezclamos con un tenedor de madera.
Disolvemos la levadura en el agua, y añadimos a la masa, mezclamos con ayuda de las manos.
Tapamos con un trapo y dejamos reposar 2 horas, en un lugar libre de corriente de aire.
Precalentamos el hono a 180 ºC.
Cogemos porciones de la masa y damos la forma deseada a los panecillos.
Horneamos durante 15 minutos.

viernes, 22 de marzo de 2013

Tarta de sojayogurt de frutas del bosque


..Lo que hoy somos descansa en lo que ayer pensamos, y nuestros actuales pensamientos forjan nuestra vida futura..

Ingredientes:

- 100 gramos de galletas digestive de soja.
 - 30 gramos de mantequilla vegetal.
- 4 yogures de soja con frutas del bosque.
- 100 ml de leche de soja.
- 2 gramos de agar-agar.
- 1 cucharada de fructosa.
- cabello de ángel.

Precalentar el horno a 180ºC.
Reducir las galletas a migas en la picadora. En un bol, disponer la mantequilla y derretirla en el microondas, mezclarla con las migas.
Depositar la mezcla en la base de un molde desmontable y hornear durante 10 minutos.
En un cazo puesto al fuego, verter los yogures de soja, junto con la fructosa.
En un vaso diluir el agar-agar en la leche de soja, añadir la mezcla a los yogures, mover hasta que hierva, retirar del fuego, sin dejar de mover y volver a calentar de nuevo hasta el próximo hervor.
Verter la mezcla encima de la base de galletas, dejamos reposar a temperatura ambiente unas 5 horas hasta que se enfríe totalmente y adquiera una buena textura.
Cubrimos la superfície con cabello de ángel al gusto.
Dejamos enfriar en la nevera, 24 horas para que adquiera una mejor consistencia.

jueves, 21 de marzo de 2013

Flan con bizcocho de cerveza


..Nunca permitas que malas decisiones no te den la oportunidad de cumplir tus sueños..

Ingredientes:

- 1 sobre de potax.
- 420 ml de leche.
- 4 trocitos de bizcocho de cerveza.
- 1 cucharada de azúcar moreno integral.
- Caramelo liquido.

Caramelizar un molde, y disponer el bizcocho troceado.
En un cazo puesto al fuego disponer 350 ml de leche y el azúcar.
En un vaso disolver el potax en el resto de leche, una vez que hierva la leche del cazo, añadirlo, mezclar bien y cocinar hasta conseguir la textura adecuada.
Verter la mezcla en el molde, dejar reposar a temperatura ambiente 4 horas y enfriar en la nevera 2 horas.

miércoles, 20 de marzo de 2013

Bizcocho humedo de chocolate


..Tu eres el arquitecto de tu propio destino, trabaja, espera y atrévete..

Ingredientes:

- !00 gramos de chocolate con naranja.
- 180 gramos de harina integral.
- Ralladura de una naranja.
- 100 ml de leche de soja.
- 40 ml de aceite de girasol.
- 1 cucharada de levadura.
- Mantequilla vegetal.

Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol poner el chocolate y 1 cucharada de mantequilla, derretirlo en el microhondas.
Verter la leche de soja y la ralladura de naranja, mezclar bien con el chocolate, añadir poco a poco la harina, cuando esté bien integrada incorporar el aceite de girasol, mezclamos y agregamos la levadura.
Enmantequillamos un molde, disponemos la mezcla y horneamos durante 25 minutos.

martes, 19 de marzo de 2013

Sopa de invierno


..Siempre se olvida que la felicidad es una disposición de la mente y no una condición de las circunstancias..

Ingredientes:

- 250 gramos de calabaza.
- 150 gramos de champiñones.
- 15o gramos de espárragos trigueros.
- 2 ajos tiernos.
- curry.
- Agua.
- Aceite.

En una olla, poner 2 cucharadas de aceite y el curry al gusto, dejar macerar 10 minutos.
Trocear y limpiar las verduras.
Disponer en la olla los ajos tiernos y la calabaza, poner al fuego y cocinar durante 5 minutos, añadir los champiñones y los espárragos, mezclar bien, cubrir con agua.
Cocinar durante 15 minutos a fuego bajo-medio.

lunes, 18 de marzo de 2013

Bizcocho de plátano y zanahoria


..La vida es el tren, no la estación..

Ingredientes:

- 4 huevos.
- 175 gramos de azúcar moreno integral.
- 240 ml de aceite de oliva.
- 3 plátanos maduros.
- 3 zanahorias ralladas.
- 500 gramos de harina integral.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 1 cucharada de levadura.
- 2 cucharadas de canela.
- 100 gramos de nueces picadas.
- Mantequilla vegetal.

Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol, batir los huevos junto con el azúcar, agregar el aceite, mezclar bien y añadir los platanos que hemos chafado con un tenedor, y las zanahorias rallaads.
Agregar poco a poco la harina, cuando esté bien integrada en la masa, incorporar el bicarboinato, la levadura, la canela y por ultimo las nueces.
Enmantequillar un molde, hornear durante 40 minutos.

domingo, 17 de marzo de 2013

Bocado de membrillo



..Siempre hay una solución para cada problema, una sonrisa para cada lagrima y un abrazo para cada tristeza..


Ingredientes:

- 1 placa de hojaldre.
- 150 gramos de crema de membrillo.
- fruta confitada.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de agua.

Precalentar el horno a 180.ºC.
Forrar la bandeja del horno con papel de hornear y estirar el hojaldre.
Repartir la crema de membrillo por toda la superficie del hojaldre.
Añadir la fruta confitada, al gusto de cada uno.
Hornaear durante 15 minutos.
Mezclar la miel con el agua y una vez horneado verter por encima.

sábado, 16 de marzo de 2013

Flan de naranja y chocolate



..Vale la pena luchar, por lo que vale la pena tener..

Ingredientes:

- 400 ml de zumo de naranja.
- Ralladura de 1 naranja,
- 60 gramos de chocolate con naranja.
- 1 sobre de potax.
-  2 galletas.

En un cazo puesto a fuego bajo agregar 350 ml de zumo de naranja, la ralladura y el chocolate.
En un vaso, disolver el potax con el resto de zumo.
Caramelizar un molde y disponer las galletas.
Mover la mezcla que tenemos en el fuego, para asegurarnos de que el chocolate se derrita bien, una vez que hierva, incorporamos el potax, moviendo hasta que consigamos la textura adecuada.
Vertemos en el molde, dejamos enfriar 4 horas a temperatura ambiente, y en la nevera hasta la hora de servir.

viernes, 15 de marzo de 2013

Helado de tarta de queso


..El hombre se diferencia del animal en que bebe sin sed y ama sin tiempo..

Ingredientes:

- 100 gramos de tarta de queso.
- 200 ml de nata para montar.
- 50 gramos de chocolate relleno de fresa.

Troceamos lo más finamente posible el chocolate.
Hacemos porciones muy minusculas de la tarta de queso.
Ponemos en la heladora la nata, y dejamos procesando 5 minutos, añadimos la tarta de queso y el chocolate, transcurridos 3 minutos, vertemos la mezcla en un tupper, y dejamos enfriar en el congelador durante 2 horas.

jueves, 14 de marzo de 2013

Sopa de girgolas y calabaza.


..Muchas veces en la vida las personas olvidan lo que deben recordar  y recuerdan lo que deben olvidar..

Ingredientes:

- 1 puerro.
- 150 gramos de calabaza.
- 150 gramos de girgolas.
- Sazonador italiano.
- Agua.
. 1 cucharada de aceite.

En la olla poner el aceite y el sazonador italiano al gusto.
Limpiar y trocear, las verduras.
Poner la olla al fuego y añadir el puerro, cocinar durante 4 minutos, agregar la calabaza y el puerro, mezclar bien y dejar pochar otros 4 minutos, cubrir con agua, y cocinar a fuego lento durante 25 minutos.

miércoles, 13 de marzo de 2013

Flan de mandarina


..Aquello que no se puede evitar se hace más llevadero con la paciencia..


Ingredientes:

- 420 ml de zumo de mandarina.
-  1 sobre de potax.
- caramelo liquido.
- crocanti de almendras.

Extraer el zumo de las mandarinas, colarlo y reservar en un vaso 100 ml, el resto lo ponemos en un cazo puesto al fuego.
Caramelizar 3 vasos, y añadir crocanti.
Diluir el potax en el zumo de mandarina que teníamos reservado.
Una vez que hierva el contenido del cazo, introducir el potax, y mover hasta que consigamos la textura adecuada.
Verter hasta la mitad de los vasos, agregar un poco de caramelo y crocanti, verter el resto del flan.
Reservar 4 horas a temperatura ambiente y en la nevera hasta la hora de servir.

martes, 12 de marzo de 2013

Tarta de setas y espárragos


..A pesar de lo fascinante que es la idea de la felicidad de uno dependiendo solo de una persona, no siempre es posible. Debemos aceptarlo..
  Ingredientes:

- 1 masa quebrada.
- 3 huevos.
- 1 puerro.
- 2 ajitos tiernos.
- 80 gramos de espárragos trigueros troceados.
- 80 gramos de champiñones laminados.
- 80 gramos de girgolas.
- 200 gramos de mozarrella.
- sazonador italiano.
- aceite.

En una sartén poner 2 cucharadas de aceite y el sazonador italiano al gusto.
Precalentar el horno a 180ºC.
Poner la masa en un molde desmontable, pinchar con el tenedor para que no suba en exceso, y hornear durante 8 minutos, reservar.
Limpiar y trocear el puerro y los ajitos, añadirlos a la sarten y ponerla al fuego, cuando empiecen a pocharse, añadimos los champiñones laminados, las girgolas troceadas y por último los trigueros, cocinamos a fuego bajo durante 5 minutos.
En un bol, batimos los huevos, sazonamos, agregamos las verduras que tenemos en la sartén y el queso, mezclamos bien y vertemos encima de la masa.
Horneamos durante 15 minutos.

lunes, 11 de marzo de 2013

Plumcake integral


..Nuestras alas salen de nuestras raíces..

Ingredientes:

- 250 gr mantequilla vegetal.
- 150 gr de azúcar moreno integral.
- 400 gr harina integral.
- 1 sobre de levadura.
- 100 ml de brandy.
- 4 huevos.
- 50 gr de pasas.
- 100 gr de fruta confitada
- Ralladura de 1 limón.

Cortamos las frutas confitadas y las dejamos macerar durante 1 hora en un bol con el brandy.
Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol, batimos con fuerza los huevos con el azúcar, añadimos la ralladura de limón.
Agregamos la mantequilla previamente derretidia, y mezclamos hasta que la mezcla sea homogénea.
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco, mezclando con suavidad.
Escurrimos las frutas maceradas, las rebozamos en un poco de harina y las agregamos a la masa.
Enmantequillar un molde y verter la masa.
Hornear durante 40 minutos.





















domingo, 10 de marzo de 2013

Bombones con brandy y coco


..El saber que alguien es feliz gracias a ti es una de las cosas que más alegría puede proporcionarte..

Ingredientes:

- 100 ml de chocolate negro.
- 4 cucharadas de coco rallado.
- 3 cucharadas de brandy.

En un bol poner el chocolate y el brandy, calentar en el microhondas, mover hasta que el chocolate se deshaga bien.
Añadir el coco y mezclar.
Verter la mezcla en un tupper y enfriar en la nevera durante 4 horas.
Con ayuda de una cuchara, sacar porciones de la mezcla y darle la forma deseada.

sábado, 9 de marzo de 2013

Risotto de trigueros


..Cuando se tiene unos pies tan fuertes para pisar la tierra y una mente tan libre para tocar la luna, puedes volar tan alto como quieras porque no temes aterrizar..


Ingredientes:

- 200 gramos de arroz.
- 2 ajitos tiernos.
- 1 puerro.
- sazonador italiano.
- 120 gramos de espárragos trigueros troceados (previamente congelados).
- 400 ml de caldo de verduras aprox.
- 50 ml de vino blanco.
- aceite.

Poner el arroz en remojo 1 hora antes de la preparación, escurrir y reservar.
En la sarten ponemos unas 2 cucharadas de aceite y el sazonador italiano al gusto, añadimos los ajitos y el puerro troceado y ponemos al fuego.
En un bol descongelamos los trigueros, y agregamos a la sarten, mezclamos bien, vertemos el vino, cocinamos durante un par de minutos e introducimos el arroz, volvemos a mezclar y cuando el vino esté mayoritariamente absorvido, vertemos el caldo de verdura.
Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.

viernes, 8 de marzo de 2013

Helado rápido de turrón


..,Hubo una vez en que quería saber qué era el amor...el amor está ahí, si tú quieres que así sea...olo tienes que ver que está envuelto en belleza y que se oculta entre los segundos y tu vida...si no te detienes por un minuto es posible que te lo pierdas...

Ingredientes:

- 200 ml de nata sin lactosa.
- 100 gramos de turrón blando.
- cacao en polvo.

En la picadora reducir a migas el turrón.
Montar la nata y mezclarla con las migas del turrón.
Dejar enfriar una hora y media en el congelador.
Servir con cacao espolvoreado.

jueves, 7 de marzo de 2013

Pizza de champiñones



..La vida es muy peligrosa..no por las personas que hacen mal, sino por las que se sientan a ver lo que pasa..

Ingredientes:

- 1 Masa brisa.
- 2 tomates.
- 1 puerro.
- 2 ajitos tiernos.
- 200 gramos de mozarella rallada.
- 250 gramos de champiñones congelados.
- 10 almendras.
- Aceite.
- Sazonador italiano.

Precalentar el horno a 180ºC.
En una sarten puesta al fuego poner un poco de aceite y pochar el puerro y los ajitos que previamente habremos limpiado y troceado.
Forrar la bandeja de horno con papel de hornear y poner la masa brisa.
Limpiar y rallar los tomates, ponerlos encima de la masa.
Descongelar los champiñones en el microhondas, reservando 100 gramos, disponer el resto en la masa, junto con el puerro y los ajetes.
Sazonar al gusto.
En la picadora reducir a migas las almendras junto con los champiñones que teniamos reservado, mezclar con la mozarella y verter encima de la masa.
Hornear durante 15 minutos.

miércoles, 6 de marzo de 2013

Bizcocho de calabaza vegano


..La mayoría de personas son felices cuando las cosas son fáciles..


Ingredientes:
- 250 gramos de calabaza limpia y rallada.
- 200 gramos de azúcar moreno integral.
- 50 gramos de almendras picadas.
- 50 gramos de coco rallado.
- 100 gramos de pasas trituradas.
- 280 gramos de harina integral,
- 200 ml de aceite de girasol.
- 250 ml de agua.
- 2 cucharadas de canela.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de sal.

Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol mezclar la calabza, el aceite, el agua y la vainilla.
En otro bol, mezclar la harina, el azúcar, las almendras, el coco, las pasas, el bicarbonato, la levadura, la canela, la sal.
Cuando las 2 mezclas esten homogéneas, juntarlas y mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde desmontable y hornear durante 25 minutos.

martes, 5 de marzo de 2013

Macarrones con verduras


..Juzga a un arbol por sus frutos, no por sus hojas...

Ingredientes:

- 200 gramos de macarrones.
- medio pimiento rojo.
- 1 cebolla roja.
- sazonador de Zanzíbar.
- 100 gramos de girgolas.
- 20 olivas rellenas de pimiento.
- 100 gramos de tomate triturado.
- 2 cucharadas de aceite.
- agua

En una olla poner abundante agua en el fuego, una vez que hierva añadir los macarrones y cocer durante 12 minutos,escurrir y reservar.
En una sarten, ponemos el aceite y el sazonador de Zanzibar al gusto, ponemos al fuego, agregamos el pimiento y la cebolla, limpios y troceados, cocinamos durante unos 4 minutos, incorporamos las girgolas, movemos bien cocinamos durante otros 4 minutos y vertemos el tomate, dejamos cocinar otros  4 minutos, introducimos las olivas y por ultimo los macarrones, mezclamos bien y apartamos del fuego.

lunes, 4 de marzo de 2013

Flan de melocotón


..El éxito consiste en obtener lo que se desea..la felicidad en disfutar lo que se obtiene..

Ingredientes:

- 450 ml de zumo de melocotón.
- 1 sobre de potax.
- 1 cucharada de azúcar moreno integral.
- 6 bombones.
- caramelo liquido.
- crocante de almendras.


En un vaso añadir 50 ml de melocotón  y diluir el sobre de potax.
Caramelizar 3 moldes.
En un cazo disponer el resto de zumo y el azúcar, poner al fuego, una vez que hierva, añadir la mezcla del vaso, mover hasta que adquiera la textura deseada.
Verter el flan en los moldes, disponer 2 bombones en cada flan y crocanti de almendras.
Dejar reposar 2 horas a temperatura ambiente y dejar enfriar en la nevera hasta antes de servir.

domingo, 3 de marzo de 2013

Tarta de sojayogurt


...Disfrutaste de tu pasado, disfrutas de tu presente y disfrutarás del futuro...Solo pon un poco de voluntad y verás como la vida te sonreirá muchas veces...

Indredientes:

- 100 gramos de galletas digestive.
- 30 gramos de mantequilla vegetal.
- 4 yogures de soja naturales.
- 1 cucharadita de miel.
- 2 gramos de agar-agar.
- 200 ml de nata de soja.
- cabello de ángel.

Precalentar el horno a 180C.
En la picadora reducir las galletas a migas, y disponerlas en un bol en el que tendremos la mantequilla que previamente hemos derretido en el microhondas. Mezclar hasta obtener una masa arenosa, ponerla encima de la base de un molde desmontable.
En un bol mezclar los 4 yogures, la nata de soja, la miel y el agar-agar, una vez que la mezcla seea homogénea, verterla encima de la capa de galletas y hornearla durante 25 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 4 horas, agregar el cabello de ángel por encima y dejar en la nevera 24 horas para que adquiera mejor consistencia.

sábado, 2 de marzo de 2013

Alcachofas al horno



..Nadie es tan perfecto que no necesita alguna vez un consejo..

Ingredientes:

- 5 Alcachofas.
- Aceite de oliva.
- Sazonador de barbacoa.

Precalentar el horno a 180ºC.
Forrar la bandeja de horno con papel de hornear.
Poner las alcachofas en agua unos 10 minutos, retirarlas de una a una, y cortarles el sobrante, tanto de hojas como de tallo, partir por la mitad y ponerlas en la bandeja del horno.
Verter un poquito de aceite encima de cada una y sazonar.
Hornear durante 30 minutos.

viernes, 1 de marzo de 2013

Flan de cacao y canela


..Sin fé se puede perder un juego cuando ya está casi ganado..

Ingredientes:

- 400 ml de leche.
- 2 cucharadas de cacao.
- 2 cucharadas de canela.
- 1 sobre de potax.
-  caramelo liquido.

Caramelizar un molde.
En un vaso disponer 100 ml de leche y disolver el sobre de potax.
El resto de leche, junto con el cacao y la canela, lo ponemos en un cazo y mezclamos hasta que se integren bien los ingredientes. Una vez que hierva, añadimos la mezcla de potax, y no dejamos de remover hasta que consigamos la textura adecuada.
Vertemos en el molde caramelizado, dejamos enfriar 3 horas a temperatura ambiente y en la nevera hasta antes de servir.