..La desesperanza está fundada en lo que sabemos, que no es nada..la esperanza sobre todo lo que ignoramos, que es todo..
Ingredientes:
- 350 gramos de piña natural.
- 100 ml de zumo de piña.
- 1 cucharada de miel.
- 2 gramos de agar-agar.
Limpiar la piñar y ponerla en un cazo, junto con el zumo, la miel y el agar-agar, con ayuda de la batidora, conseguiremos una crema homogénea.
Ponemos el fuego, y llevamos a hervir, removiendo de vez en cuando, retiramos y volvemos de nuevo a poner en el fuego hasta el proximo hervor.
Disponemos la mezcla en un molde y dejamos reposar 4 horas a temperatura ambiente, y 2 horas en la nevera, para que adquiera mejor consistencia.
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