Fideos orientales

..La risa es una forma maravillosa de adquirir una perspectiva diferente, y es un gran tónico para el corazón..

Ingredientes:

- 100 gramos de fideos orientales.
-Media cebolla roja.
- 1 puerro.
- Medio pimiento rojo.
-Curry.
-Sazonador hindu.
- 100 gramos de champiñones laminados.
- 2 cucharadas de aceite.
- Agua.
-2 cucharadas de sésamo tostado.

En una sartén, disponer el aceite y las especies al gusto, dejar macerar durante 15 minutos.
En una olla poner agua a hervir, cocer durante 4 minutos los fideos, escurrir y reservar.
Ponemos la sartén al fuego y cocinamos la cebolla, el puerro y el pimiento, que previamente habremos troceado. Añadimos los champiñones laminados.
Cuando la verdura empiece a ablandarse, introducimos los fideos y los salteamos.
Servimos el plato decorado con sésamo tostado.