Tarta flan de soja y chocolate

..El orgullo es algo que no tiene ni sabor, ni color, ni tamaño..sin embargo es lo más difícil de tragarse..

Ingredientes:


- 250 gramos de galletas de soja.
- 200 ml de nata de soja.
- 60 gramos de chocolate en polvo.
- 1 litro de leche de soja con chocolate.
- 3 sobres de flanin.
- Mermelada de fresa casera.
En la picadora deshacer las galletas, verterlas en un bol y mezclarla con 150 ml de nata.
Disponer la mezcla en la base de un molde desmontable y dejar enfriar en la nevera.
Verter 750 ml de leche de soja con chocolate, la nata y los 60 gramos de chocolate en polvo en una olla, poner al fuego.
Deshacer los 3 sobres de flanin en los 250 ml de leche restante.
Una vez que hierva la mezcla, añadir los sobres diluidos en la leche y mover hasta que adquiera la textura deseada.
Verter la mezcla en la base de galletas y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 3 horas.
Pincelar la superficie de la tarta con la mermelada al gusto y dejar enfriar en la nevera unas 24 horas para que la tarta se asiente mejor.