Ingredientes:
- 1 bandeja de 250 gramos de tortellinis de verduras y soja (ecológicos).
- 200 ml de nata de soja.
- 120 gramos de acelgas (cocinadas en la receta de acelgas con setas salteadas).
- 6 lonchas de salami vegetal.
- Pimienta.
En un cazuela, depositar agua y poner al fuego. Una vez que hierva, incorporar los tortellinis, bajar el fuego, y dejar cocer durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Escurrir los tortellinis y reservar.
En una sarten, depositar las acelgas y las lonchas de salami vegetal troceado, saltear durante 3 minutos, agregar la pimienta al gusto y la nata, cocinar removiendo con frecuencia durante 5 minutos. Introducir los tortellinis en la sarten, mezclar bien y retirar del fuego.
No hay comentarios:
Publicar un comentario