martes, 12 de abril de 2011

Ensalada de judías blancas



Ingredientes:




250 gramos judias Blancas cocidas.


2 tomates maduros.


1 pimiento verde.


1 cebolla fresca.


2 huevo cocidos.


6 palitos de cangrejo.


1 lata de atún.


Olivas.


Sal, aceite.




Elaboración:




En un bol incorporar las judias cocidas. Trocear el pimiento y la cebolla, e incorporarlo con las judias.


Cocer los huevos durante unos 8 minutos, retirar del fuego, dejar enfriar y trocerar. Añadir a las judias.


Picar los palitos de cangrejo, desmenuzar el atún, y añadirlo a las judias. Incorporar las olivas. Salar y añadir aceite.

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